Sådan Pressure Kog røde bønner & ris

  • In Default
  • February 23
  • 4 Views
  • 0 comments

  • Sådan Pressure Kog røde bønner & ris



    Trykkogere reducere forberedelsestid betydeligt. Photo Credit Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images
  • Røde bønner og ris er en favorit Cahun parabol. Det siges præparatet opstod med afroamerikanske kokke, der arbejdede i Louisiana plantager. Ifølge Williams-Sonoma, blev fadet ofte serveres om mandagen, fordi mandag var vasketøj dag, og de røde bønner og ris kogt langsomt, mens vasketøj blev vasket. Ved den tid, Tøjvask gøremål var færdige, så var middag. Hvis du ønsker at lave dine egne røde bønner og ris, ved hjælp af en trykkoger vil fremskynde din forberedelsestid betydeligt.

    Forberedelse

    Trin 1

    Vaske og tørre dit trykkoger og sæt den på over en brænder på dit komfur. Følg altid eventuelle særlige sikkerhedsforanstaltninger retninger eller producentens anvisninger, der fulgte med enheden.

    Trin 2

    Tilføj nok madolie til din trykkoger til let pels bunden. Tilsæt løg, hvidløg, selleri og peberfrugter og kog i cirka to minutter på at se omhyggeligt, så hvidløget ikke brune. (Se Ref 1, 2 & 3)

    Trin 3

    Tilføj dine foretrukne krydderier til grøntsager i trykkoger. De fleste opskrifter foreslå en smule salt, sort peber, at et laurbærblad og cayennepeber smag. Brown krydderier for et minut med grøntsager og rør omhyggeligt. (Se ref 1, 2 & 3)

    Trin 4

    Tilsæt skinke hock til trykkogeren sammen med de røde kidneybønner og nok væske til knap dækker ingredienserne. Koge ingredienserne, indtil de koges. Lås låget på din trykkoger og indstille trykket til høj. Drej varmen under din trykkoger til mellemstore og kokken på tryk i 20 minutter. Hvis du ikke tilføjer pølse, koge yderligere 10 minutter ved tryk.

    Trin 5

    Slukke for varmen og tillade trykket i indretningen til at falde. Når trykket er faldet, åbne låget og tilsæt brunet pølse, hvis du bruger det. Lås låget igen og bringe enheden tilbage op til høje, Kog i 10 minutter. Fjern trykkogeren fra varmen og tillade trykket at falde. Serveres de røde bønner end dampet hvide ris.


    Du skal bruge

    • Trykkoger
    • 1 kop tørrede røde kidneybønner
    • Dampet hvide ris
    • 1 røget skinke hock og / eller 1/2 pund røget hvidløg pølse såsom andouille
    • Madolie
    • Løg
    • Hvidløg
    • Selleri
    • Grøn peber
    • 2 Potter vand
    • Krydderier
    • Hot sauce

  • Tags:

Posts Carousel