Sådan Kog en Beef Wing Steak

  • In Default
  • February 22
  • 1 Views
  • 0 comments

  • Sådan Kog en Beef Wing Steak



    Grilling er en af ​​de bedste måder at tilberede fløj bøf. Photo Credit Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images
  • Oksekød fløj bøf - også kaldet club bøf - er en del af en gruppe, som mange anser "det bedste af det bedste. Ligesom med andre nedskæringer i denne gruppe, såsom Porterhouse eller mørbrad bøffer, den naturlige ømhed og god smag af kød gør tør varme madlavning med par ekstra ingredienser de bedste og mest velsmagende forberedelse metode. Hvis du vælger at marinere eller sæson bøf under tilberedningen, skal du bruge fedtfattige ingredienser siden marmorering, der gør fløj bøf naturligt bud gør det også et naturligt fattier udskæring af oksekød.

    Grilling eller broiling

    Trin 1

    Forvarm din grill eller ovn til en medium varm temperatur på omkring 400 grader Fahrenheit.

    Trin 2

    Ri vingen steaks med olivenolie, bruger omkring 1/2 tsk olie pr side for at forhindre kødet klistrer til din grill rist eller slagtekyllinger gryde.

    Trin 3

    Kog bøfferne efter tykkelse og niveauet af doneness du foretrækker. For en standard 1-tomme tyk bøf, betyder det i alt 12 til 14 minutter, vendte gang med tang i dette tidsrum.

    Trin 4

    Indsæt et kød termometer i en eller flere bøffer og sørg kødet er mindst 145 grader Fahrenheit - eller mellemlang sjældne - før du fjerner den fra din grill eller slagtekyllinger.


    Komfur Top Cooking

    Trin 1

    Varm 1 til 2 teskefulde af olivenolie i en stegepande over medium varme, indtil olien bare begynder at ryge.

    Trin 2

    Tilsæt fløj bøffer til stegepande og lad dem koge i to til fire minutter.

    Trin 3

    Vend bøfferne med tang og lad dem koge i yderligere 2-4 minutter, eller indtil et stegetermometer viser kødet er mindst 145 grader Fahrenheit.


    Tips

    • Fjern fløj bøffer fra dit køleskab 30 minutter til en time før tilberedning uanset hvilken metode, du bruger. At bringe bøf til stuetemperatur, før madlavning forhindrer kød fibre fra ordregivende når kødet rammer varme kogeplader.
    • Tør overfladen af ​​bøf med køkkenrulle, før du tilføjer en tør rub krydderi eller begynder at koge kødet. Tørring kødet hjælper det at udvikle en velsmagende brun skorpe, som det kokke i stedet for gummiagtig grå udvendige fugtig kød producerer.
    • Hvis du planlægger at sæsonen fløj bøffer før madlavning, bruge enkle krydderier såsom hvidløg eller sort peber for at undgå overvældende den naturlige smag af kødet.
    • Grilling er god måde at tilberede fløj bøffer, der er 1 eller flere inches tyk, mens komfur madlavning fungerer bedre for tyndere fløj bøffer.


    Du skal bruge

    • Basting børste
    • Olivenolie
    • Kød termometer
    • Tænger
    • Stegepande

  • Tags:

Posts Carousel