Liste over MSG-Free Foods

  • In Default
  • January 15
  • 2 Views
  • 0 comments

  • Liste over MSG-Free Foods



    Jo mindre behandlet din mad er, jo mindre sandsynligt vil det indeholde MSG. Photo Credit Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
  • Mononatriumglutamat kan have en toksisk virkning på visse hjerneceller, der kan være ansvarlig for de negative virkninger nogle mennesker oplever efter indtagelse MSG, rapporterer en indledende undersøgelse offentliggjort i "International Journal of Clinical and Experimental Medicine" i 2009. Hvis du oplever negative effekter efter at have spist fødevarer med MSG, er det en god idé at undgå dem. Men ikke alle fødevarer, der indeholder fri glutamat, den del af MSG, der forårsager disse reaktioner, liste MSG på etiketten, hvilket gør det svært at regne ud, hvilke fødevarer, du kan roligt spise.

    Frugt og grønt

    De fleste friske frugter og grøntsager, der ikke er forarbejdet er MSG-fri. Tomater, der naturligt indeholder MSG, er undtagelsen. Frugt og grønt, der er blevet gærede, såsom kimchi, sauerkraut og nogle typer af pickles, kan indeholde MSG, så disse er bedst undgås, hvis du ikke kan tåle MSG. Eventuelle dåse eller forarbejdede frugter og grøntsager, der har tilføjet krydderier eller aromaer kan have MSG, men dem, der bare indeholder frugt eller grøntsager ikke.


    Fuldkorn

    Plain korn, såsom havregryn, ris, byg og hvede, ikke indeholder MSG. Når disse korn er forvandlet til forarbejdede fødevarer, er de mere tilbøjelige til at indeholde additiver, såsom MSG. Undgå kornprodukter tilsat smag af enhver type, gær mad, gærekstrakt, autolyseret gær, glutamat af enhver type, calciumkaseinat, carrageenan, enhver form for tilsat protein, enhver form for tilsat malt, maltodextrin, sojasovs eller krydderurter.


    Protein Foods

    De fleste fødevarer, der indeholder protein vil indeholde i det mindste nogle naturligt forekommende glutamat, men dette glutamat er i en bundet form, som ikke forårsager uønskede virkninger. Tilsætningsstoffer indeholdende fri glutamat eller fri glutaminsyre er problemet. Vælg kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, bønner og andre proteinholdige fødevarer, der ikke indeholder tilsætningsstoffer for at undgå MSG. Undgå fødevarer tilsat enzymer, protease, valle protein og soja protein.


    Mejeriprodukter

    Ost indeholder naturligvis nogle MSG. Fedtfattig mælk og fedtfattige mejeriprodukter er ofte lavet med tilsat mælketørstof, der kunne indeholde MSG, som det mælkeprodukter, der har været ultra-pasteuriseret, herunder hylde-stabil mælkekartoner, eller gæret, såsom yoghurt. Din bedste chance for mejeriprodukter uden MSG er sødmælk, selv om nogle typer af mejeriprodukter fuldfede, såsom premium is lavet med kun hel-fødevareingredienser som mælk, fløde og sukker, kan også være fri for MSG.

  • Tags:

Posts Carousel