Kan du få Salmonella fra undercooked Brownies?

  • In Default
  • August 12
  • 8 Views
  • 0 comments

  • Kan du få Salmonella fra undercooked Brownies?



    Selvom lækre, kan undercooked brownies gøre dig syg, hvis du bruger æg i opskriften. Photo Credit Jupiterimages / Comstock / Getty Images
  • Salmonella er en bakterie, der kan forårsage en infektion kaldet salmonellose. I mange tilfælde er infektionen mild, forårsager gastrointestinalt besvær. Men nogle tilfælde kræver øjeblikkelig behandling med antibiotika. Fødevarer fremstillet med ingredienser fra animalske kilder, såsom æg, kan indeholde salmonella. Centers for Disease Control og Forebyggelse anbefaler, at du undgå at spise råt eller utilstrækkeligt kød, fjerkræ eller æg. Spiser undercooked brownies, der har æg kan forårsage salmonella.

    Symptomer

    De fleste mennesker med salmonella rapport symptomer på diarré, mavekramper og feber. Sygdommen kan vare op til syv dage, og mange mennesker komme sig uden behandling. Små børn, ældre og folk med kompromitterede autoimmune systemer kan imidlertid have alvorlig diarré, der kræver hospitalsindlæggelse. Hvis infektionen breder sig til blodet, vil læger ordinere antibiotika. Der er normalt ingen langsigtede konsekvenser, men det kan tage flere måneder for din afføring for at vende tilbage til normal.


    Årsager

    De salmonellabakterier findes i tarm skrifter af dyr og mennesker. Mennesker normalt får salmonella af at spise fødevarer forurenet med dyrs afføring. Disse fødevarer er sædvanligvis fra animalske kilder, men planter kan også være forurenet med salmonella. Grundig madlavning dræber bakterierne. Mad handlere, der ikke vasker deres hænder med sæbe efter brug af badeværelset kan forurene fødevarer. Visse kæledyr, især krybdyr, kan overføre bakterien til mennesker. Du skal vaske dine hænder efter berøring krybdyr eller fugle.


    Anbefalinger

    Råt eller utilstrækkeligt æg kan indeholde salmonella. Hvis du bruger æg i dine brownies, er det vigtigt, at du ikke spiser den rå dej. Du bør også sørge for, at du tilbereder brownies grundigt. Sæt en tandstik to inches fra kanten af ​​gryden. Hvis tandstikker kommer ren eller næsten ren, har brownies blevet kogt igennem. Selvom tandstikker test er normalt tilstrækkelig, kan du også bruge en intern termometer til at sikre, at de brownies er blevet grundigt kogt. Den indre temperatur af brownies bør være mindst 160 grader Fahrenheit.


    Forholdsregler

    Kontakt din læge, hvis du tror, ​​du har salmonella. Hvis du har diarré, er det vigtigt, at du ophold hydreret og drikke masser af væske. Andre betingelser kan forårsage symptomer, der ligner salmonella. Hvis du er blevet smittet, vil symptomer inden for 12 til 72 timer efter infektion. Vask altid hænder, før du foretager dine brownies at forhindre salmonella eller anden form for udbrud. Du bør også vaske dine hænder efter du håndterer rå æg eller kød.

  • Tags:

Posts Carousel