Frugt og grønt højt indhold af vitaminer A & C

  • In Default
  • August 23
  • 28 Views
  • 0 comments

  • Frugt og grønt højt indhold af vitaminer A & C



    En rig blanding af frugt og grøntsager er bedst for god ernæring Photo Credit madlavning grøntsager billede ved Shirley Hirst fra <a href='http://www.fotolia.com'> Fotolia.com </a>
  • At leve et vitalt sundt liv, må vi få nok vitamin A og C-vitamin i vores kost. Vitamin A sikrer, at vi har sunde tænder, knogler og hud, mens C-vitamin beskytter os mod forkølelser, infektioner og frie radikaler. Ifølge Verdens sundeste Foods, både vitamin A og C-vitamin forbedre vores jernoptagelsen og hjælpe os til at undgå anæmi. C-vitamin er også at hjælpe os afværge visse kræftformer.

    Vitamin A



    Frugt og grønt højt indhold af vitaminer A & C



    Cartenoids skaber lyse farver og vitamin A Photo Credit grøntsager. marv, tomater, og sød peber billede ved L. Shat fra <a href='http://www.fotolia.com'> Fotolia.com </a>

    Frugt og grøntsager er rige på cartenoids, pigmenter, der skaber deres lyse farver. Den farverige rød, orange, gul, lilla og grøn af frugt og grøntsager er alle let omdannes til vitamin A. Mange grøntsager langt overstiger det minimum anbefalede daglige behov for vitamin A. En kop rå gulerødder har 686 procent af den daglige værdi og én kop spinat har 377 procent. Selv en simpel salat med 2 kopper Romaine salat har 67 procent af vores daglige behov for vitamin A. Et par stykker af frugt kan også nå de daglige værdier. En kop cantaloupe terninger er værd en tredjedel af kravet og en abrikos er lig med næsten 20 procent.


    C-vitamin



    Frugt og grønt højt indhold af vitaminer A & C



    En kop broccoli giver 85 procent af C-vitamin, vi har brug Photo Credit broccoli billede af Eric E fra <a href='http://www.fotolia.com'> Fotolia.com </a>

    En masse mennesker drikker appelsinjuice for vitamin C. Mange bladgrøntsager og grøntsager er fulde af C-vitamin så godt. Ikke alle indser, at en kop dampet broccoli giver 85 procent af vores daglige behov. En halv kop rå, røde peberfrugt vil bringe dig 105 procent. Andre fødevarer, der tilbyder høje doser af mad-baserede C-vitamin er blomkål, Romaine salat, og rosenkål. Blandt frugt, kan en kop jordbær, papaya, kiwi, appelsiner og cantaloupe give dig mere end en tredjedel af din C-vitamin for dagen.


    Fødevarer Håndtering



    Frugt og grønt højt indhold af vitaminer A & C



    Dampende grøntsager kan fjerne 25 procent af C-vitamin Kreditering friske dampede grøntsager billede ved Brett Mulcahy fra <a href='http://www.fotolia.com'> Fotolia.com </a>

    Mad høst og modenhed kan gøre en forskel i, hvor meget C-vitamin er tilgængelig for dig. Af en eller anden grund, vitamin A er stort set upåvirket af disse variabler, men C-vitamin er let tabt. Frugt og grøntsager har den mest C-vitamin, når de er plukket unge og lov til alder før du spiser. Den riper de er, jo mere C-vitamin, de besidder.


    Mad Madlavning

    C-vitamin er så sårbare, at selv minimale madlavning kan ødelægge det. Dampning forårsager et tab på omkring 25 procent. Hvis du tilberede en frugt eller grøntsag i mere end 10 minutter, kan du fjerne mere end 50 procent af sin C-vitamin indhold. Ved den tid, du genopvarme mad, er der ofte meget lidt C-vitamin til venstre. Frysning, så unthawing skaber det samme problem. Husk det, da National Institutes of Health understreger, at få nok C-vitamin hver dag er afgørende for en sund ernæring.


    Daglige værdier

    De daglige værdier, der er etableret af FDA er 3000 IE vitamin A og 60 mg for vitamin C. Det er svært at vide præcis, hvor meget er nok, da vores ernæringsmæssige behov varierer. Du kan få brug 10 gange mere eller mindre C-vitamin end den person ved siden af ​​dig. Vitamin A er letoptagelig, men da vores krop ikke kan gøre eller opbevare C-vitamin, anbefaler MedlinePlus vi gøre et punkt at spise fødevarer, der er høj i vitamin C.

  • Tags:

Posts Carousel